㊤慣れた手さばきで次々と明石焼きは焼き上がっていきます。ここまでは、たこ焼きと同じように見えますね㊦出来上がり！ 明石焼きは一般的にミツバ、長ネギを散らした薄味のダシに浸していただきます＝写真はいずれも6月10日夕
食いしん坊の私にして、blogで食べ物を載せるのは初めてです。確かに明石には撮影で時々お邪魔していますし、明石焼きは好物なのですが、本場で食べたことはありませんでした。
ところが、さすがに明石の街は「明石焼き（別名・玉子焼き）」の看板を掲げたお店は数知れません。はて、どこが美味しいのか、、、少し裏道に入って地元の人らしき人に聞いてみました。
「明石焼きの美味しい店をご存知ですか？」
「あっ、それならウチへ来て！ ウチ、明石焼きの店なんよ」
「(^^;」
何と、道を訪ねた方が明石焼きのお店の方でした。
「まあ、ついて来て。すぐそこやから」
確かに美味しかったです。それにしても、奇遇ですね、、、
お礼にお店のPR。
「うまいもんや かねひで」(兵庫県明石市本町1丁目5番20号＝魚の棚商店街内、℡078-912-2194)であります。
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5.10mm,f=6.5~2.9,1/6~1/60,ISO=80
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